Tempe, si lauk kaya gizi

SUDAH banyak penelitian yang membuktikan bahwa tempe adalah makanan sehat. Dibanding makanan lain yang terbuat dari kedelai, tempe dibuat dari kedelai utuh. Itu yang membuat tempe jadi unik dengan manfaat sebagai berikut:

1. Tinggi serat
Satu sajian tempe mengandung serat yang sangat tinggi. Serat ini dibutuhkan untuk kesehatan saluran pencernaan sekaligus mencegah aneka penyakit kronis.

2. Mudah dicerna
Tempe adalah pilihan makan yang baik untuk orang yang punya kesulitan mencerna makanan berprotein tinggi yang berasal dari tumbuhan seperti kacang-kacangan. Proses fermentasi tempe membuat kacang kedelai dalam tempe menjadi lebih lembut karena enzim yang diproduksi ragi sebelumnya sudah mencerna nutrisi yang ada di biji kedelai.

Jamur Rhizopus dalam tempe memproduksi enzim phytase yang mencerna phytates, sehingga meningkatkan penyerapan mineral seperti zinc, besi, dan kalsium. Proses fermentasi juga mengurangi oligosakarida yang membuat kacang kedelai susah dicerna. Penelitian membuktikan, tempe tidak menyebabkan kembung.

3. Bagus untuk pola makan rendah garam
Tidak seperti makanan produk kedelai yang difermentasi seperti miso yang cenderung sangat asin, tempe sangat rendah garam, sehingga aman dikonsumsi orang yang harus mengurangi garam.

4. Mengandung antibiotika alami
Jamur Rhizopus memproduksi zat antibiotika alami untuk melawan sejumlah organisme merugikan. Zat antibiotika alami dalam tempe ini bisa jadi obat untuk disentri bila dikonsumsi setiap hari.

5. Bagus untuk diabetesi
Protein dalam tempe bagus untuk pasien diabetes yang sering bermasalah dengan sumber protein hewani. Protein dan serat dalam tempe juga dapat mencegah kenaikan gula darah dan menjaga kadar gula darah tetap terkontrol.

Nah Setelah mengetahui berbagai manfaat dari makanan populer ini, akankan kita bosan dan enggan untuk menkonsumsinya?, semoga bermanfaat.

Read More

Lamtoro, biji mungil yang penuh manfaat

LAMTORO merupakan jenis tanaman yang mudah kita temui di sekitar lingkungan kita. Biji hijau mungilnya sering digunakan sebagai bahan pelengkap untuk membuat makanan. Salah satunya adalah botok. Kombinasi dari campuran kelapa parut, tahu, tempe, kemangi, ikan teri, dan lamtoro ini menyajikan sebuah cita rasa masakan asli Indonesia yang lezat dan bergizi.

Menanam Lamtoro ini cukup mudah. Suku polong-polongan ini dapat tumbuh subur di daerah ketinggian 1-1500 m dpl. Tanaman ini juga tidak terkait dengan musim karena dapat tumbuh pada segala musim asalkan masih berkisar pada suhu 25-30 o C. Cara menanamnya pun juga cukup mudah yaitu dengan menyebar bijinya, lalu disiram dengan air secukupnya, kemudian dijaga kelembaban tanahnya, dan terakhir dipupuk dengan pupuk organik. Sehingga lamtoro ini sangat cocok apabila digunakan sebagai tanaman peliharaan di sekitar rumah.

Khasiatnya tidak hanya sebagai tambahan bahan makanan, melainkan juga dapat bemanfaat sebagai obat-obatan beberapa jenis penyakit. Nah, pertanyaannya lamtoro berkhasiat menyembuhkan penyakit apa saja?

Berdasarkan penelitian, dijelaskan bahwasannya lamtoro dapat menyembuhkan beberapa penyakit, seperti diabetes, susah tidur, radang ginjal, disentri, meningkatkan gairah seksualitas, cacingan, peluruh haid, herpes zoster, luka terpukul, bisul, eksim, patah tulang, tertusuk kayu atau bambu, dan pembengkakan. Dalam hal ini, tanaman lamtoro tidak hanya bermanfaat pada bijinya saja (seperti yang banyak diketahui oleh orang awam), namun semua bagian tanaman ini sangat berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit-penyakit tersebut. Penggunaan secara tepat akan berdampak pada percepatan kesembuhan penyakit ini, begitupun sebaliknya.

Untuk menyembuhkan penyakit diabetes misalnya, satu sendok teh bubuk biji tanaman lamtoro diseduh dengan ½ cangkir air panas. Hasil seduhan ini diminum selagi masih hangat setengah jam sebanyak 2-3 kali sehari. Sedangkan untuk menyembuhkan cacingan, bengkak, dan radang ginjal 3-5 gram serbuk biji tanaman lamtoro kering direbus dengan 1 cangkir air panas lalu minum air rebusan atau seduhannya selama 3 kali sehari dengan dosis yang sama.

Pada bagian akar lamtoro pun memiliki khasiat yang tak kalah hebatnya dengan bagian biji. Di salah satu bagian tanaman ini, seringkali dimanfaatkan orang sebagai obat peluruh haid. Metode pengobatan yang relatif tradisional ini menawarkan berbagai kelebihan yang tidak dimiliki oleh metode pengobatan modern. Manakala obat modern mengandung efek samping dari unsur kimiawi buatan yang sangat kuat, maka dari tanaman lamtoro ini efek samping masih rendah karena bersifat alami dan belum tersentuh unsur buatan manusia. Semoga bermanfaat.

Read More

Lada hitam, penyedap yang juga berkhasiat

LADA HITAM, Siapa yang tidak kenal dengannya? Tanaman biji-bijian kecil asal Malabar yang biasa disebut masyarakat sebagai merica ini memang menjadi idola semenjak jaman kolonial hingga sekarang. Selain karena harganya yang tinggi, keberadaan lada hitam yang langka juga menjadi penyebab Bangsa Eropa banyak berdatangan ke Indonesia. Dengan berawal dari motif perdagangan, mereka lambat laun mulai berusaha untuk memonopoli segala hal yang berhubungan dengan komoditas lada hitam hingga menimbulkan peperangan dengan suku setempat.

Tanaman lada hitam dapat tumbuh di ketinggian 0-500 m di atas permukaan laut (dpl) dengan curah hujan 2.300 mm/tahun atau lebih. Kini, lada hitam tidak hanya menjadi barang dagangan bagi masyarakat kita, melainkan telah menjadi salah satu identitas kebanggaan bangsa. Sebagai negara penghasil lada hitam terbesar ketiga di dunia tak heran apabila Indonesia menjadikan salah satu devisa ekspor terbesarnya dari tanaman ini. Pada tahun 2000, negara kita mencatatkan nilai ekspor tertinggi yaitu US$ 100,6 juta. Keadaan tersebut menggambarkan betapa Indonesia sebagai negara agraris yang kaya akan hasil alam.

Beberapa daerah di Indonesia yang potensial untuk ditanami lada yaitu pulau Sumatera (Lampung, Sumsel, Bengkulu dan D.I. Aceh) dan Kalimantan (Kaltim dan Kalbar). Lada dapat diperbanyak dengan biji atau dengan stek. Dengan biji tidak praktis karena harus menunggu cukup lama sampai bisa menghasilkan. Yang biasa ditanam adalah steknya, selain lebih cepat menghasilkan juga sifat tanaman sama seperti induknya.

Pada dasarnya, lada hitam merupakan bumbu dapur yang seringkali menjadi campuran dalam masakan. Dengan aromanya yang khas, lada hitam ini menjadi sebuah penyedap alami untuk menjadikan cita rasa yang menggiurkan lidah bagi siapa saja yang ingin menikmatinya. Di kebanyakan rumah makan kadang-kadang terdapat lada hitam sebagai penyedap yang tersaji dalam bentuk botolan, sehingga setiap orang bebas menaburkan bubuk pedas ini ke makanan sesuai dengan seleranya.

Selain sebagai bumbu dapur, lada hitam ternyata juga dapat digunakan sebagai obat-obatan berbagai macam penyakit. Beberapa penyakit yang dapat terobati oleh lada hitam diantaranya yaitu : sakit kepala, diare, dan melancarkan keluarnya air kecil. Khasiatnya yang luar biasa pada beberapa penyakit tersebut menjadikan lada hitam seringkali dijadikan salah satu obat-obatan alternatif di masyarakat kita. Dengan efek samping yang hampir tidak ada, lada hitam seakan-akan menjanjikan sebuah masa depan yang cerah terhadap dunia medis di Indonesia. Relatif murah dan dapat ditemukan dimana saja.

Di samping itu, khasiat lada hitam yang lain adalah sebagai pemelihara kesehatan seksual pria dewasa. Multifungsionalitas lada hitam inilah yang menjadi keunggulan lada hitam dibandingkan dengan rempah-rempah lainnya.

Jika diteliti lebih jauh, lada hitam juga mengandung piperine sebagai obat untuk mengatasi gangguan pigmen pada kulit yang disebut Vitiligo. Dalam istilah medis, vitiligo dikenal sebagai kondisi di mana di sebagian wilayah kulit kehilangan pigmen normal, sehingga permukaannya tampak memutih. Hal ini terjadi seperti halnya pada penyanyi Michael Jackson.

Selain di Indonesia, lada hitam juga dapat ditemukan di beberapa negara Asia Tenggara dan salah satunya yaitu Vietnam. Di Vietnam, lada hitam dipergunakan sebagai bahan untuk membuat makanan khasnya yaitu Ayam Vietnam. Dengan cita rasanya yang khas, Ayam Vietnam dijadikan sebuah makanan andalan untuk go international sebagai upaya untuk memperkenalkan negaranya. Semoga bermanfaat

Read More

Kumis kucing, apa saja yang terkandung didalamnya?

KUMIS kucing merupakan salah satu jenis tanaman obat yang sering digunakan untuk pengobatan tradisional. Baik secara empiris maupun klinis, kumis kucing bisa digunakan untuk mengobati berbagai jenis penyakit, diantaranya batu ginjal, batu kandung kemih, hipertensi, diabetes militus, reumatik, dan asam urat.

Tanaman Kumis Kucing diduga berasal dari daerah Afrika Tropik, kemudian menyebar ke wilayah Georgia (Kaukasus), Kuba, Asia, dan Australia Tropik. Lebih lanjut penyebaran Kumis Kucing di Asia meliputi, Indonesia, India, Malaysia, Vietnam, dan Thailand.

Kumis Kucing adalah salah satu komoditas fitofarmaka yang sudah diperdagangkan skala internasional menjadi komoditi Ekspor. Sedangkan dalam industri obat tradisional, kumis kucing digunakan sebagai bahan baku jamu, biasanya dalam bentuk simplisia.

Kumis Kucing mengandung bahan kimia antara lain; orthosiphonin glikosida, zat samak, minyak asiri, minyak lemak, saponin, sapofonin, garam kalium, mioinositol, dan sinensetin. Hasil penelitian para ahli Unpad, Kumis Kucing mengandung senyawa flavonoid aglikon jenis luteolin atau apigen. Juga senyawa golongan kromen. Lebih lanjut bahwa didalam daun Kumis Kucing ditemukan isolate yang berbentuk kristal jam.

Khasiat
Tanaman ini rasanya manis namun sedikit pahit. Kumis kucing ini bisa digunakan untuk mengobati sejumlah penyakit yaitu infeksi ginjal akut dan kronis, rematik, tekanan darah tinggi, kencing manis, kencing batu serta infeksi kandung kencing. Ditambah lagi sifatnya sebagai peluruh kencing (diuretikum), anti bakteri, menurunkan asam urat, dan pelarut batu ginjal. Semoga bermanfaat.

Read More

Kayu manis, mari cari tahu tentangnya!

BICARA  mengenai tanaman yang manjur dan berkhasiat, maka kurang lengkap rasanya kalau kita tidak mengangkat tanaman yang satu ini. Selain berfungsi sebagai penyedap makanan, ia juga dikenal sebagai tanaman obat-obatan. Siapakah tanaman itu? Ia adalah kayu manis.

Ya, tanaman yang memiliki nama ilmiah Cinnamomum verum ini seringkali dipergunakan sebagai bumbu dalam masakan. Aromanya yang harum menyengat, serta rasanya yang manis sangat cocok untuk campuran kue dan cake. Bumbu yang menjadi idola para ibu ini seakan sulit terlepaskan dari dapur mereka.

Sehat dan tanpa efek samping menjadikan kayu manis aman bagi kesehatan kita. Ngomong-ngomong masalah kesehatan, maka pikiran kita akan tertuju tentang bagaimana manfaat dan khasiat kayu manis terhadap tubuh kita?

Menurut pakar obat-obatan herbal, kayu manis memiliki khasiat sebagai penyembuh penyakit. Beberapa diantaranya berkhasiat sebagai obat sakit perut, sakit kepala, kelebihan berat badan, dan influenza. Mengambil dari salah satunya dimana cara untuk mengobati sakit perut dengan mencampurkan antara madu dan bubuk kayu manis. Perawatan ini haruslah secara rutin dan terus menerus dilakukan oleh seseorang itu sampai dia sembuh.

Penggunaan kayu manis seringkali dalam dua bentuk, pertama minyak dan yang kedua dalam bentuk bubuk. Untuk bentuk minyak, dapat dioleskan pada bagian tubuh yang sakit akan mengurangi rasa sakit. Kayu manis memang terkenal kemampuannya untuk mengurangi rasa sakit pada tubuh. Sedangkan yang kedua yaitu berupa bubuk dimana dalam penggunaannya seringkali dicampurkan ke dalam minuman.

Bubuk seringkali dipergunakan untuk mengurangi infeksi dalam tubuh. Diantaranya yang terkait dengan masalah pernafasan, karena berefek memancing dahak keluar. Saat demam, dampak pereda sakit dalam kayu manis pun dapat berfungsi menurunkan panas tubuh dengan efektif.

Selain itu, kayu manis juga berguna untuk meningkatkan sirkulasi darah yang ada di dalam tubuh kita. Di India, tanaman ini berperan dalam menstimulasi sistem saraf pada tubuh. Bahkan ada yang dimanfaatkan sebagai perangsang selera makan dan memperbaiki pencernaan. Orang Indonesia kuno sering memanfaatkan untuk mendorong kinerja liver supaya menjadi lebih baik.

Kayu manis sangat cocok untuk mengobati TBC karena kandungan asam sinemiknya. Beberapa sendok teh bubuk kayu manis dalam makanan dipercaya pula baik untuk ginjal dan sistem saluran kencing. Seperti melati, kayu manis dapat berfungsi sebagai agen afrodisiak, yakni zat yang dapat meningkatkan gairah seksual seseorang.

Bagi yang ingin mengonsumsi kayu manis, bentuk ekstrak tentu sangat tidak nyaman. Untuk mengolahnya dalam campuran minuman fungsional layaknya minuman Cinna-Ale buatan dosen IPB atau dalam makanan seperti aneka bakery, cake, kue, bumbu masakan atau sumber flavor, es krim, kembang gula, makanan ringan, dan extrude. Campuran yang terlarut ini, tentu saja akan menghadirkan nuansa cita rasa dan khasiat yang berbeda jika dibandingkan dengan mengonsumsi kayu manis murni.

Tanaman ini dapat kita temui dimana saja karena sifatnya yang mudah menyesuaikan diri dengan lingkungannya. Tak terkecuali di pekarangan kita, asalkan dirawat dengan baik, si kayu manis ini dengan sendirinya akan tumbuh baik. Walhasil, saat ini banyak sekali yang memakai tanaman ini sebagai tanaman obat keluarga (TOGA). Murah, praktis, dan berkhasiat.

Dengan memakai tanaman obat dari pekarangan sendiri, setidaknya kita setengah jalan lebih maju untuk menghemat pengeluaran terhadap kesehatan diri ini. Apalagi di apotik-apotik, harga obat-obatan kimia cukup mahal, sehingga diperlukan sebuah strategi untuk menyiasatinya supaya uang yang dikeluarkan tidak sia-sia. Tak ayal, semuanya kembali kepada diri masing-masing dalam menyikapi keadaan ini, semoga bermanfaat.

Read More

Daun cincau, ternyata juga berkhasiat

CINCAU, Menurut penelitian, cincau hijau memiliki manfaat  mengendalikan penyakit darah tinggi. Zat-zat yang terkandung dalam cincau hijau dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuat obat-obatan, di samping digunakan sebagai minuman penyegar.

Tanaman yang bernama latin Cyclea barbata dan termasuk dalam suku sirawan-sirawanan (Menispermaceae) ini daunnya telah diteliti mengandung karbohidrat, polifenol, saponin, flavonoida dan lemak. Kalsium, fosfor, vitamin A dan B juga ditemukan dalam daun cincau hijau.

Penelitian khasiat cincau untuk mengobati penyakit tekanan darah tinggi pernah dilakukan di tahun 1966 oleh Prof. Dr. Sardjito, Dr. Rajiman dan Dr. Bambang Suwitho dari Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Pada penelitian itu pasien diberi daun cincau segar sebanyak 5 gram yang digerus dengan 150 cc air matang kemudian diperas. Air perasan itu diberikan kepada pasien untuk diminum dua kali sehari.

Uji coba itu dilakukan kepada pasien tekanan darah tinggi dengan usia di atas 40 tahun. Hasilnya pasien mengalami penurunan tekanan darah secara signifikan. Seorang pasien usia 70 tahun dan tekanan darahnya mencapai 215mm/120mm mengalami penurunan tekanan darah menjadi 160mm/100mm dalam satu bulan setelah mengkonsumsi cincau. Keluhan pusing, sering lelah dan jalan sempoyongan hilang dan berat badan turun.

Selain itu kandungan serat di dalam cincau juga tinggi. Penelitian yang dilakukan oleh Direktorat Gizi Departemen Kesehatan terhadap cincau mengungkapkan terdapat 6,23 gram per 100 gram kandungan serat kasar dalam gel cincau.

Ini berarti bila cincau dikonsumsi bersama dengan buah dan sayur mayur sehari-hari bisa memadai untuk memenuhi kebutuhan serat harian sebesar 30 gram sehingga bisa membantu memerangi penyakit degeneratif seperti jantung koroner. Sementara itu kalori yang terkandung di dalamnya adalah 122 kalori dan protein sebesar 6 gram.

Manfaat Lain Cincau Hijau :

1. Panas Perut, Tekanan Darah Tinggi
Sediakan 20 helai daun cincau hijau lalu dicuci bersih. Remas-remas lalu beri 1 gelas air minum dingin lalu saring dengan kain. Tambahkan jeruk nipis sesuai selera. Biarkan di tempat dingin sampai menjadi agar-agar. Taruh di dalam gelas dan beri madu, atau sirup atau gula aren cair yang sudah dimasak dengan pandan lali diminum.

2. Disentri
Buat ramuan seperti telah disebutkan pada nomor satu. Minum selama seminggu berturut-turut.

3. Sariawan
Lakukan dengan ramuan seperti yang telah disebutkan pada nomor satu selama 5 – 7 hari berturut-turut.

4. Bisul
Sediakan daun cincau hijau secukupnya. Cuci bersih kemudian dilumatkan dan ditempelkan ke bagian yang bernanah. Ini berkhasiat untuk mengeluarkan nanahnya.

5. Demam
Ambil rimpang tanaman cincau, cuci bersih kemudian diiris halus. Rebus dengan air secukupnya. Minum ramuan tersebut setelah matang. Bisa juga rimpang tersebut diseduh dengan air panas secukupnya kemudian diminum.

Demikian tadi beberapa manfaat dari daun cincau. Semoga bermanfaat.

Read More

Buah naga

Bagi sebagian orang awam, nama buah Naga mungkin masih terdengar asing untuk mereka. Saat ini, tanaman unik tersebut tengah menjadi buruan sebagian pecinta buah-buahan. Lalu seperti apa dan bagaimana buah Naga itu? Disebut buah Naga, karena buah ini memiliki batang yang menjulur panjang seperti naga. Selain itu, pada spesies ini juga terdapat keunikan yaitu adanya tonjolan dari kulit buah yang memiliki kemiripan dengan kulit naga. Namun yang terpenting dari semua itu adalah buah Naga menyimpan berbagai macam kandungan zat makanan yang dibutuhkan bagi tubuh kita.

Jenis tanaman yang berasal dari marga Hylocereus dan Selenicereus ini memiliki variasi komposisi vitamin dan mineral yang meliputi vitamin C, betakaroten, kalsium, dan karbohidrat. Keempat komponen inilah yang berfungsi dalam meningkatkan dan mempertahankan kekebalan tubuh terhadap suatu penyakit. Dengan rasanya yang manis menyegarkan, buah ini menjadi sebuah solusi alternatif manakala kita mengalami kehausan dan dehidrasi. Sebenarnya, bagaimanakah awal mula buah Naga ini muncul dan dibudidayakan di Indonesia?

Berawal dari daratan Meksiko, lalu kemudian buah berjenis kaktus ini mulai dikembangkan di beberapa negara lain, seperti di Taiwan, Vietnam, hingga ke Australia. Pada tahun 1870, tanaman ini dibawa oleh orang Prancis dari Guyana ke Vietnam sebagai tanaman hias. Di Indonesia sendiri, tanaman yang mirip dengan kaktus ini mulai diperkenalkan pada tahun 2000. Adalah Joko Rainu Sigit, seorang warga Dlanggu, Klaten, Jawa Tengah yang mempromosikan buah unik tersebut. Hingga sekarang, buah Naga ini telah berkembang dan dibudidayakan di daerah sekitar Jawa Tengah hingga ke Makassar.

Pada dasarnya, jenis buah naga terdiri dari 4 macam dan di antaranya yaitu daging putih (Hylocereus Undatus), buah naga daging merah (Hylocereus Polyrhizus), buah naga daging super merah (Hylocereus Costaricensis) dan buah naga kulit kuning daging putih (Selenicerius Megalanthus). Dari keempat jenis ini, yang biasanya ditanam di Indonesia adalah buah Naga daging merah dan putih. Hal ini lebih disebabkan oleh kondisi iklim dan cuaca yang sesuai dengan habitatnya. Buah Naga paling baik ditanam di dataran rendah pada ketinggian 20 - 500 m diatas permukaan laut dengan kondisi tanah yang gembur dan banyak mengandung bahan organik dan banyak mengandung unsur hara. Namun demikian, tanaman ini peka terhadap kekeringan dan akan membusuk bila kelebihan air. Sehingga perlu ketekunan dan ketelitian dalam merawat tanaman ini.

Di balik rasanya yang manis dan segar, Buah Naga ini menyimpan berbagai khasiat pengobatan. Beberapa di antaranya yaitu untuk menurunkan kadar kolesterol, menyehatkan jantung, memperlancar peredaran darah, mengurangi tekanan emosi, dan menetralkan racun dalam darah. Secara khusus, buah Naga yang memiliki keampuhan demikian itu terdapat pada jenis Hylocereus Undatus dan Hylocereus Polyrhizus. Sebagai tanaman buah-buahan yang multifungsi, buah Naga juga dapat digunakan sebagai obat alternatif manakala obat-obatan modern sudah tidak bisa mengatasi suatu penyakit. Tanpa adanya efek negatif dan pengaruh buruk lainnya terhadap tubuh, buah Naga sangat baik untuk dikonsumsi setiap hari sebagai tambahan gizi pendamping makanan pokok.

Apabila memilih buah Naga yang bagus, sebaiknya melihat dulu struktur-struktur yang ada di dalamnya. Dikatakan baik manakala buah itu masih diselaputi oleh sisik atau sulur yang berwarna hijau kekuningan, sementara bagian luar buahnya merah jambu menawan. Ditambahkan bahwa buah Naga yang baik jika tidak terdapat luka di bagian kulit dan sudah siap dikonsumsi ketika kita tekan sudah sedikit empuk. Namun kita harus berhati-hati terhadap sensitivitas buah ini. Buah yang terluka pada bagian luarnya dikhawatirkan akan berpengaruh di bagian dalamnya.

Sekarang ini, Buah Naga yang dijual pada kisaran harga 20 ribu sampai 25 ribu perak per kilonya dapat digunakan sebagai bahan dasar es krim dan es buah. Di samping itu, daunnya juga dapat dijadikan sebagai sayuran dan teh bunga. Khusus untuk pembuatan teh bunga, daun buah Naga harus lebih dulu dikeringkan.

Buah Naga di Negara Asalnya

Pada awalnya, buah naga hanyalah sebagai tanaman liar di hutan. Di Meksiko, oleh penduduk setempat, buah ini dianggap sebagai ‘buah dewa’, sehingga tidak boleh dimakan. Sedangkan di Cina, buah naga yang digolongkan sebagai buah purba ini dipandang memiliki berkah sehingga selalu muncul dalam setiap acara ritual keagamaan.

Saat ini, justru Vietnam dan Thailand-lah yang menjadi pemasok buah naga terbesar di dunia. Meskipun baru bisa mencukupi 50 persen permintaan ekspor, namun hal itu dirasa sudah cukup untuk meningkatkan devisa negara tersebut dari perdagangan buah Naga ini. Bahkan, hingga sekarang, komoditas buah Naga menjadi andalan di kedua negara itu.

Selain itu, buah Naga juga dikembangkan di negara-negara seperti Australia, Filipina, dan Vietnam. Dengan modal yang tidak terlalu besar, bisnis penanaman buah Naga ini menjanjikan keuntungan yang sangat menggiurkan. Bahkan pada kali pertama panen, sudah bisa balik modal dan memperoleh keuntungan yang cukup besar. Untuk 1 hektar lahan, sudah dapat memperoleh keuntungan minimal 700 juta.

Prospek masa depan yang cukup cerah inilah, mungkin dapat menjadikan buah naga sebagai sebuah ide cemerlang untuk membuka lahan bisnis baru bagi mereka yang berjiwa entrepreneur. Dengan menjadi seorang entrepreneur, akan lebih mudah menjalankan usaha bisnis pribadi tanpa adanya tekanan dan paksaan dari pihak-pihak tertentu, asalkan bebas dan bertanggung jawab. Selain itu juga dapat membuka lapangan pekerjaan baru untuk mengurangi pengangguran dan sekaligus beramal. Apakah kita sudah melakukannya?

Read More

Brokoli, sayuran segar & berkhasiat

BRUKOLI, yang sering dipakai untuk tumis menumis merupakan keluarga kol yang berhubungan erat dengan kembang kol. Ternyata dalam sebuah penelitian dari para ahli oncologi, menyatakan bahwa brokoli mengandung fitonutrien yaitu sulforaphane dan indoles yang mempunyai efek antikanker.

Dalam penelitian tersebut membuktikan komponen Indole-3-carbinol yang terkandung di dalamnya mampu membantu mengurangi keaktifan metabolit estrogen yang poten dalam meningkatkan risiko pertumbuhan tumor. Terutama pada sel kanker yang sensitif terhadap estrogen dan secara bersamaan menaikkan kadar. hidroksiestrone, sebuah bentuk dari estrogen yang bersifat protektif terhadap adanya kanker.Menurut riset, Indole-3-carbinol bukan hanya menekan pertumbuhan sel kanker payudara, tetapi juga menekan penyebaran sel kanker ke organ lainnya.

Para ahli juga menemukan, sulforaphane meningkatkan enzim yang mendetoksifikasi tubuh dengan membersihkan substansi yang bersifat karsinogenik lebih cepat dari tubuh. Para peneliti di John Hopkins meneliti efek sulforaphane pada beberapa macam tumor. Mereka mampu membuktikan bahwa berat tumor semakin berkurang dan makin lambat berkembang, bahkan mengecil.

Tak hanya itu, sulforaphane juga mempunyai kemampuan mengurangi pertumbuhan sel dan kematian sel pada leukemia dan sel melanoma. Bahkan studi penelitian yang dipublikasikan pada jurnal Carcinogenesis dari Rutgers University menyatakan bahwa sulforaphane memberikan perlindungan khusus pada individu yang memiliki gen rentan terhadap kanker kolon.

Studi lain yang dipublikasikan di Cancer, sebuah jurnal dari American Cancer Society menyatakan bahwa indole-3-carbinol (I3C), yang merupakan komponen dari Brassica seperti brokoli dan kol telah dikenali sebagai komponen agen anti kanker yang melawan sel tumor reproduksi tertentu.

Sebuah studi yang menyelidiki efek I3C pada proses siklus sel dan proliferasi pada sel kanker prostat manusia menunjukkan bahwa pertumbuhan sel kanker prostat terhambat. Para peneliti menyatakan bahwa hal ini bisa dicatat sebagai hasil penelitian yang menunjukkan bahwa "I3C mempunyai potensi sebagai efek antiproliferatif" pada sel kanker prostat, yang memenuhi syarat sebagai "agen kemoterapi potensial" terhadap kanker prostat Jadi? Masih ragu untuk memakan brokoli? Semoga bermanfaat.

Read More

Bawang putih, apa saja manfaatnya?

Mengonsumsi bawang putih segar mungkin jarang dijadikan pilihan bagi banyak orang. Karena aromanya yang menyengat dan sangat khas, bawang putih lebih sering dikonsumsi dalam bentuk bumbu masak.

Namun begitu, bila kita ingin mendapat faedah yang lebih dari bawang putih, mulailah untuk mempertimbangkan memakannya secara langsung dalam bentuk utuh dan segar.

Menurut sebuah riset yang dimuat American Chemical Society's Journal of Agricultural and Food Chemistry, bawang putih segar mungkin akan memberi manfaat lebih besar bagi kesehatan dibandingkan bawang yang telah diolah atau dicampur bahan lain.

Besarnya manfaat bawang putih segar diungkap para peneliti Jepang yang membandingkan bawang putih segar dengan bawang yang dilarutkan dalam air, alkohol, dan minyak sayur. Dengan beragam metode penyajian ini, peneliti ingin sejauh mana pengaruhnya terhadap bahan atau kandungan kunci dalam bawang putih yang disebut allicin.

Allicin merupakan kandungan kimia aktif dalam bawang putih yang menyebabkan tanaman umbi ini beraroma sangat khas. Senyawa ini juga dikenal memiliki khasiat sebagai pembunuh kuman atau antibakteri. Sejumlah riset menunjukkan allicin membantu mengatasi infeksi dan melawan bakteri penyebab racun dalam makanan. Riset lainnya juga mengindikasikan bahwa kandungan kimia ini membantu mengatasi pembekuan darah dan menghalau jenis kanker tertentu.

Meskipun memiliki banyak faedah, allicin juga dikenal rapuh dan menguap dalam waktu cepat. Fakta inilah yang membuat para ahli mempertanyakan apakah berbagai metode penyimpanan atau penyajian akan mempengaruhi kandungan allicin dalam bawang putih.

Hasil penelitian di laboratorium menunjukkan, bawang putih yang disajikan segar cenderung lebih stabil dan terjaga kandungan allicin-nya daripada bawang yang diawetkan. Bawang putih yang disimpan dalam air dengan suhu ruangan tercatat lebih baik daripada bawang yang disimpan dalam minyak sayur.

Kadar allicin menurun hingga setengahnya setelah disimpan selama enam hari dalah air, namun penyimpanan dalam minyak sayur bisa menurunkan kadar allicin dalam bawang hanya dalam beberapa jam saja. Kandungan kimia pembunu bakteri juga menurun kadarnya seiring dengan berkurangnya kadar allicin. Walau demikian, para peneliti percaya bahwa allicin berubah menjadi kandungan kimia lainnya yang masih memiliki mamfaat bagi kesehatan, semoga bermanfaat.

Read More

Air kelapa muda, segar dan bermanfaat

Siapa yang tak mengenal buah kelapa? Buah yang satu ini hampir dapat kita temui di seantero Negeri kita. Apalagi sebagai negara kepulauan yang memiliki garis pantai terpanjang di dunia, praktis tanaman kelapa mudah tumbuh dan terkadang mendominasi di kawasan pesisir.

Kelapa adalah tanaman yang familiar di kalangan masyarakat. Tak hanya di kawasan pesisir, di daerah-daerah yang berada jauh dari pesisir pun, juga banyak yang memanfaatkan kelapa untuk berbagai keperluan hidup. Ada yang menggunakan batang kayunya untuk bahan pembangunan rumah, daunnya untuk atap, sapu lidi, dan bahan keset rumah. Belum lagi buahnya, daging kelapa bisa kita oleh menjadi minyak kelapa, santan, dan lain sebagainya. Sedangkan airnya, wuih... segarnya dapat melegakan tenggorokan kita dikala terik matahari yang menyengat.

Bahkan karena saking banyaknya manfaat kelapa, orang-orang dahulu lalu menjadikan kelapa sebagai lambang atau pengenal negara kepulauan Indonesia. Dan hingga sekarang kesatuan Praja Muda Karana (Pramuka) menjadikan tunas kelapa sebagai lambang kebanggan mereka.

Di samping manfaat, buah kelapa ternyata juga memiliki berbagai khasiat, terutama airnya. Air kelapa adalah air yang sangat steril dan murni, tanpa tercampur dengan air yang lain. Kemurnian air kelapa tersebut diraih dari filterisasi 9 bulan (air dari tanah melalui akar, batang dan akhirnya tersimpan di dalam kelapa).

Air kelapa sebenarnya adalah minuman Isotonik alami, memiliki kadar elektrolit seperti yang terdapat di dalam darah manusia. Bahkan di banyak tempat di belahan dunia ketiga, air kelapa masih dipakai sebagai cairan infus darurat.

Jika diteliti lebih jauh, air kelapa ternyata juga mengandung beragam vitamin. Di antaranya vitamin C yang dominan, asam nikotinat, asam folat, asam pantotenat, biotin, serta riboflavin. Tak heran jika air kelapa juga dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan tradisional sekaligus kecantikan.

Secara khusus, air kelapa kaya akan potasium (kalium). Selain mineral, air kelapa juga mengandung gula (bervariasi antara 1,7 sampai 2,6 persen) dan protein (0,07- 0,55 persen). Karena komposisi gizi yang demikian ini, maka air kelapa berpotensi dijadikan bahan baku produk pangan.

Kelapa Ijo/degan ijo

Kelapa ijo merupakan salah satu jenis dari berbagai spesies pohon kelapa. Secara fisik sangat sulit untuk membedakan mana yang kelapa ijo dan hijau. Tapi, setelah dibelah, baru terlihat perbedaannya. Kelapa ijo jika dikupas, seratnya berwarna merah. Rasa airnya rada pahit, tidak seperti kelapa hijau yang segar kendati tidak dicampur dengan gula.

Kelapa ijo ditengarai merupakan obat terbaik untuk beberapa penyakit seperti, panas dalam, sembelit, penetral racun, demam berdarah, cacingan, dan disentri. Bila digunakan untuk membasuh muka, maka manfaat kelapa ijo bisa menghilangkan jerawat, menghaluskan kulit muka, mengencangkan kulit (anti aging) dan bila digunakan untuk keramas, karena mencegah timbulnya uban.

Selain itu, kelapa ijo juga bisa dijadikan terapi gurah. Caranya dengan mengembunkan satu malam air kelapa ijo, lalu di minum paginya. Bila hal ini dilakukan setiap pagi, suara akan menjadi lebih panjang dan merdu, semoga bermanfaat

Read More

Daun pepaya dengan segudang khasiatnya

DAUN pepaya tentu sudah bukan sesuatu yang asing lagi di telinga kita. Daun pepaya dikenal dengan rasanya yang pahit dan tidak enak. Namun, siapa yang mengira bahwa manfaat daun pepaya untuk kesehatan sangatlah banyak. Kira-kira manfaat apa saja yang bisa Anda dapatkan dari daun yang rasanya pahit ini? Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari daun pepaya yang dapat kita peroleh jika mengkonsumsinya.

Menambah Nafsu Makan
Ternyata tidak hanya temulawak saja yang dapat membantu menambah nafsu makan karena ternyata daun pepaya juga dapat meningkatkan selera makan. Untuk mengatasi masalah nafsu makan, kita dapat mencampur daun pepaya segar dengan garam dan air hangat. Setelah itu, tumbuk daun pepaya hingga halus dan saring airnya. Minum air saringan tersebut.

Mengobati Nyeri Haid Pada Wanita Bagi para wanita yang sedang dalam siklus menstruasi dan sering mengalami rasa nyeri saat haid, Subat dapat mencoba ramuan tradisional yang terbuat dari daun pepaya. Caranya, campurkan satu lembar daun pepaya yang masih mentah , garam, dan asam jawa. Setelah itu rebus dengan 3 gelas air hingga tersisa hanya setengahnya. Setelah itu saring dan minum air ramuan tersebut selama masa haid.

Melancarkan Pencernaan
Bagi Sobat yang mengalami gangguan pencernaan, sobat dapat mengkonsumsi daun pepaya yang sudah direbus. Sobat dapat membuatnya sebagai pecel atau mengolah daun pepaya tersebut menjadi tumis untuk mendapatkan manfaat daun pepaya untuk mengatasi masalah pecernaan.

Menghilangkan Jerawat
Bagi Sobat yang sedang mengalami masalah dengan jerawat, daun pepaya ternyata juga dapat bermanfaat untuk menghilangkan jerawat di wajah secara alami. Cara menghilangkan jerawat dengan daun pepaya juga sangat mudah yaitu ambil dua lembar daun pepaya yang sudah tua. Jemur selama beberapa jam dibawah sinar matahari dan tumbuk daun tersebut. Saat ditumbuk, campurkan sedikit air hangat agar lebih mudah hancur. Setelah itu, oleskan ramuan daun pepaya tersebut di bagian wajah yang berjerawat. Biarkan selama 30 menit kemudian cuci muka dengan air bersih, pasti jerawat di wajah akan berangsur hilang.

Mencegah Kanker
Salah satu manfaat daun pepaya adalah mampu mencegah penyakit kanker, penyakit yang sampai saat ini paling sulit disembuhkan. Percaya atau tidak, mengkonsumsi daun pepaya yang sudah dimasak ternyata dapat melawan penyakit kanker. Hal ini disebabkan karena daun pepaya memiliki getah putih yang merupakan zat anti kanker. Oleh sebab itu, bila kita tidak ingin terkena kanker, ini saatnya untuk mulai rajin mengkonsumsi daun pepaya.

Mengontrol Tekanan Darah
Bagi penderita tekanan darah tinggi, mengkonsumsi daun pepaya sangat dianjurkan, ini karena daun pepaya berkhasiat untuk mengatur tekanan darah di dalam tubuh. Untuk mendapatkan manfaat daun pepaya ini, caranya adalah rebus lima lembar daun pepaya dalam setengah liter air. Setelah itu, saring air rebusan tersebut dan tambahkan sedikit gula merah atau madu murni. Minum ramuan tersebut saat masih hangat.

Membantu penyembuhan Demam Berdarah
Kandungan yang terdapat di dalam daun pepaya dipercaya dapat membantu menyembuhkan penyakit demam berdarah. Untuk pengobatan demam berdarah, caranya cukup campurkan lima lembar daun pepaya dan temulawak, meniran dan gula merah secukupnya. Rebus bahan-bahan tersebut dan minum air dari ramuan tersebut.

Melancarkan ASI
Untuk para ibu yang sedang menyusui, tidak hanya daun katuk saja yang dapat meningkatkan produksi asi karena daun pepaya ternyata juga dapat membantu meningkatkan produksi ASI secara alami. Caranya, siapkan empat lembar daun pepaya yang masih muda. Letakkan di atas api hingga daun layu. Setelah itu, tempelkan daun pepaya saat masih hangat di atas kedua payudara ibu dan bukan di bagian puting.

Memperkuat Tulang dan Gigi
Selain bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, mengkonsumsi masakan daun pepaya juga dapat membantu memperkuat tulang dan gigi. Kandungan alami di dalam daun pepaya dapat membuat gigi menjadi lebih sehat dan kuat. Demikianlah beberapa manfaat daun pepaya untuk kesehatan kita, dan semoga bermanfaat.

Read More

Daun salam, daun yang kaya khasiat

SIAPA sih yang nggak tahu daun salam.  Daun salam banyak dimanfaatkan untuk penyedap alami pada masakan dikarenakan aromanya yang khas. Tidak hanya sebagai penyedap, daun salam juga ternyata dapat bermanfaat bagi kesehatan.

Daun salam memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap dan berguna bagi tubuh seperti kalsium, zat besi, vitamin C, vitamin A, dan vitamin B6-B9. Selain vitamin dan mineral juga mengandung beberapa senyawa kimia dan antioksidan tertentu yang bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan sel-sel abnormal pada tubuh seperti kanker. Nah, apa saja kira - kira manfaat dari daun salam ini?

Meningkatkan Imunitas (Daya Tahan Tubuh)
Seperti yang telah dijelaskan diatas, pada daun salam terdapat kandungan berbagai jenis vitamin, vitamin C salah satunya yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dari berbagai serangan penyakit. Kita dapat menambahkan daun salam ke dalam masakan atau dapat mengolahnya menjadi teh agar mendapatkan khasiat untuk menambah daya tahan tubuh.

Minuman Pelangsing/Diet Sehat
Sehat dapat dicapai dengan berbagai cara, salah satunya dengan membuat teh dari daun salam.  Kandungan senyawa kimia, enzim, danseratnya ternyata dapat berkhasiat untuk melancarkan sistem pencernaan manusia. Klik disini untuk cara pembuatannya.

Mengatasi Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi)
Kandungan flavonoida dan juga zattanin yang cukup tinggi memungkinkan untuk bisa menjadi obat herbal yang dapat mengobati penderita tekanan darah tinggi (hipertensi). Caranya juga dengan membuatnya menjadi teh. Cara membuatnya klik disini

Mengobati Penyakit Kulit
Daun salam memiliki kandungan beberapa jenis senyawa kimia yang dapat berfungsi sebagai obat luar untuk mengatasi berbagai masalah pada kulit seperti alergi dan juga gatal-gatal. Cara membuatnya klik disini

Mengobati Batuk
Daun salam juga dapat membantu mengobati penyakit batuk dengan bahan tambahan lainnya. Cara membuatnya klik disini

Demikian beberapa manfaat dari daun salam, barangkali masih banyak sekali manfaat dari daun salam yang belum diketahui oleh kita. Semoga bermanfaat.

Read More

Daun beluntas beserta manfaatnya

BELUNTAS, mungkin bagi masyarakat perkotaan sangat jarang menemuka tanaman ini namun beda halnya bagi mereka yang tinggal di pedesaan. Di pedesaan biasanya beluntas ditanam selain untuk dikonsumsi tapi juga dimanfaatkan sebagai pagar 'hidup'.

Daun beluntas mengandung alkaloid, tannin, natrium, minyak atsiri, kalsium, flafonoida, magnesium, dan fosfor. Sedangkan pada akar beluntas terdapat kandungan flafonoida dan tannin. Daun beluntas berbau khas aromatis dan rasanya getir namun menyegarkan. Seperti yang dikutip dari vemale.com, berikut ini empat manfaat dan khasiat daun beluntas untuk kesehatan yang bisa Sobat dapatkan:

1.Dapat digunakan sebagai antibacterial extract.
Hal tersebut telah diuji oleh  beberapa ahli yang dilakukan terhadap bakteri-bakteri dari kelompok patogen penyebab keracunan makanan seperti Escherichia coli, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, dan Bacillus cereus.

2. Dapat mengatasi bau badan dan bau mulut
Kita dapat menggunakan daun beluntas sebagai lalapan atau dimasak dengan cara di kukus saja untuk mengatasi bau badan dan bau mulut yang mengganggu.

3.Dapat mengatasi keputihan.
Bagi wanita, masalah keputihan tentu saja menjadi suatu masalah yang serius. Anda dapat mengatasinya dengan menggunakan daun beluntas. Caranya cukup ambil 20 helai daun ini direbus dengan segelas air  Kemudian minum ramuan ini dua kali sehari.manfaat daun sirih juga bisa digunakan untuk mengatasi keputihan selain daun beluntas.

4.Untuk mengatasi nyeri haid Datang bulan pada wanita memang terkadang membuat nyeri yang sangat menyiksa. Sobat dapat mengatasinya menggunakan daun beluntas, caranya ambil 20 helai daun beluntas kemudian rebus dengan segelas air. Tambahkan sedikit asam atau garam. Ramuan ini dapat meredakan nyeri haid yang sering menggangu wanita yang rutin terjadi hampir tiap bulan.

Barangkali cuma ini yang bisa saya bagikan ke Sobat semua, semoga bermanfaat.

Read More

Daun kemangi dan aneka manfaatnya

KEMANGI, ya daun kemangi ini lebih sering dimanfaatkan sebagai pelengkap berbagai jenis masakan untuk menambah aroma yang menggugah selera. Salah satunya adalah pepes. Namun, selain digunakan sebagai bumbu masak daun kemangi juga bermanfaat bagi kesehatan. Hal ini tidak lepas dari kandungan senyawa yang terdapat di dalamnya.Daun kemangi mengandung komponen gizi dan komponen non gizi yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Komponen Gizi Daun Kemangi
Daun kemangi mengandung betakaroten (provitamin A) dan vitamin C. Betakaroten berperan mendukung fungsi penglihatan, meningkatkan respon antibodi (memengaruhi fungsi kekebalan tubuh), sintesis protein untuk mendukung proses pertumbuhan, dan sebagai antioksidan. Vitamin C antara lain berguna untuk pembentukan kolagen untuk penyembuhan luka dan memelihara elastisitas kulit, membantu penyerapan kalsium dan besi, antioksidan, mencegah pembentukan nitrosamin yang bersifat karsinogenik (menyebabkan kanker). Kolagen merupakan senyawa protein yang memengaruhi integritas struktur sel di semua jaringan ikat, seperti pada tulang rawan, matriks tulang, dentin gigi, membran kapiler, kulit, dan tendon (urat otot). Daun kemangi kaya akan mineral makro, yaitu kalsium, fosfor, dan magnesium. Kalsium penting bagi pembentukan dan pertumbuhan tulang, transmisi impuls saraf, membantu kontraksi otot, dan membantu mengaktifkan reaksi enzim. Fosfor berperan dalam pertumbuhan tulang, membantu penyerapan dan transportasi zat gizi, mengatur keseimbangan asam dan basa. Magnesium membantu merilekskan jantung dan pembuluh darah, sehingga memperlancar aliran darah.
Komponen Non-Gizi Daun Kemangi
Daun kemangi juga mengandung komponen nongizi antara lain senyawa flavonoid dan eugenol, arginin, anetol, boron, dan minyak atsiri. Flavonoid dan eugenol berperan sebagai antioksidan, yang dapat menetralkan radikal bebas, menetralkan kolesterol dan bersifat antikanker. Senyawa ini juga bersifat antimikroba yang mampu mencegah masuknya bakteri, virus, atau jamur yang membahayakan tubuh. Daun kemangi sangat bagus dikonsumsi wanita karena eugenol-nya dapat membunuh jamur penyebab keputihan. Kandungan arginin-nya dapat memperkuat daya tahan sperma dan mencegah kemandulan. Senyawa anetol dan boron juga sangat berperan dalam menjaga kesehatan reproduksi pria dan wanita. Anetol dan boron dapat merangsang kerja hormon estrogen dan androgen, serta mencegah pengeroposan tulang. Hormon estrogen dan androgen berperan dalam sistem reproduksi wanita.Minyak atsiri mudah menguap dan mempunyai aktivitas biologis sebagai antimikroba. Minyak atsiri dibagi menjadidua komponen, yaitu komponen hidrokarbon dan komponen hidrokarbon teroksigenasi atau fenol. Fenol memiliki sifat antimikroba sangat kuat. Minyak atsiri dapat mencegah pertumbuhan mikroba penyebab penyakit, seperti Staphylococcus aureus,Salmonella enteritidis, dan Escherichia coli. Minyak atsiri juga dapat menangkal infeksi akibat virus Basillus subtilis, Salmonella paratyphi, dan Proteus vulgaris.Eugenol-nya dapat membunuh jamur penyebab keputihan. Dan stigmasterol dapat merangsang ovulasi (pematangansel telur). Komponen tannin dan seng-nya dapat mengurangi sekresi cairan vagina, sedangkan asam amino triptofan dapat menunda menopause. Komponen flavonoid seperti orientin dan vicenin pada daun kemangi mampu melindungi struktur sel tubuh. Sementara itu, komponen flavonoid seperti cineole, myrcene dan eugenol bermanfaat sebagai antibiotik alami dan antiperadangan.

Nah, di bawah ini merupakan beberapa manfaat lain dari zat - zat yang terkandung pada daun kemangi bagi kesehatan :

1. Meredakan demam & masuk angin
Daun kemangi mampu meredakan demam dan masuk angin yang diderita oleh balita. Caranya Ambil beberapa daun kemangi, kemudian diremas bersamabawang merahdan minyak kelapa, lalu dioleskan ke perut, dada, danpunggung balita.

2. Menyehatkan mata dan mulutVitamin A dalam daun kemangi memiliki kemampuan untuk mengobati infeksi mata, meredakan mata yang stres, dan mencegah gangguan pada mata lainnya.Bukan cuma itu, selain daun mint, kemangi pun punya efek menyegarkan bau mulut jika dikonsumsi.3. Melancarkan ASIDaun kemangi segar dipercaya dapat mencegah bau badan dan bau mulut, serta memperlancar ASI. Anda bisa memanfaatkan sebagai lalap teman makan nasi dan sambal.

4. Anti inflamasi
Kemangi merupakan agen anti inflamasi yang bertugas menyembuhkan bengkak dan ampuh meredakan radang sendi. Kemangi juga termasuk sumber kalsium yang baik yang dibutuhkan tulang untuk mencegah osteoporosis.

5. Menunda Menopouse
Kemangi dapat menunda menopouse karena kandungan Zat triptofan pada daun kemangi bisa menunda monopause. Oleh karena itu, perbanyaklah konsumsi kemangi jika Anda ingin menunda massa menopouse.
6. Mencegah batuk
Di beberapa negara seperti Thailand, India, sebagian wilayah Afrika daun kemangi diseduh menjadi teh. Teh kemangi disajikan pada saat pergantian musim, saat masyarakatsetempat mudah terserang batuk, pilek, atau demam.

7. Mengatasi Keputihan
Kandungan senyawa eugenol dalam kemangi dapat membunuh jamur penyebab keputihan. Jadi, saat Anda mengalami keputihan, rajin-rajinlah mengkonsumsi daun kemangi. bisa sebagai lalap atau dicampur dengan makanan lain, misalnya pepes.

8. Merangsang Sel Telur
Daun kemangi dapat membantu proses pematangan sel telur (ovulasi) karena kandungan zat stigmaasterol dalam kemangi merangsang pematangan sel telur (ovulasi).

9. Antiradang
Kandungan zat cineole, myrcene dan eugenol yang terdapat pada daun kemangi berfungsi sebagai antibiotik alami dan antiperadangan.

10. Kesehatan Jantung
Berdasarkan beberapa penelitian, daun kemangi berperan dalam memelihara kesehatan Jantung karena kandungan betakaroten dan magnesium. Keduanya merupakan mineral penting yang berfungsi menjaga dan memelihara kesehatan jantung.

11. Mengatasi StrokeMeningkatkan fungsi pembuluh darah nadi (artery) pada penderita stroke
Kandungan isoflavon pada kemangi yang juga terdapat pada kacang-kacangan seperti kedelai, buncis, kacang polong dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah nadi (artery) pada pasien stroke.

12. Manfaat lainnyaPara perokok Kekuatan zat antioksidan mampu memperbaiki sistem yang rusak akibat efek nikotin. Kemangi juga ampuh meredakan stres, mencegah diabetes, dan mengatasi batu ginjal.

Demikian tadi berbagai manfaat dari daun kemangi yang dapat kami rangkum, dabb semoga bermanfaat.

Read More

Jeruk nipis dan manfaatnya

JERUK nipis sudah di kenal sejak jaman dahulu sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat. Buah yang berwarna hijau berasa asam dan sedikit dingin ini memiliki manfaat yang sangat beragam. Air dari buah jeruk nipis bisa di gunakan untuk penyedap masakan, minuman, penyegar dan bahkan bisa untuk bahan campuran jamu. Sebagai bahan herbal alami jeruk nipis berkhasiat untuk menghilangkan batuk, dahak, serta membantu proses pencernaan. Tentunya manfaat jeruk nipis cukup banyak dan memberikan manfaat yang besar bagi diri kita.

Jeruk nipis memiliki kandungan vitamin C yang cukup banyak di bandingkan dengan varian buah jeruk lainnya. Asam sitrat yang terkandung di dalam jeruk nipis mampu mencegah kekambuhan pada pasien pasca operasi batu ginjal. Berikut ini adalah manfaat & cara penyajian jeruk nipis untuk kesehatan yang bisa di jadikan referensi untuk sobat :

1. Sebagai obat untuk ambeien
Siapkan 2 buah jeruk nipis,cuci bersih, lalu di rebus dengan air kira-kira 1 liter selama ½ jam, kemudian saring airnya. Di minum selagi hangat 3 kali sehari secara rutin.

2. Sebagai obat batuk
Siapkan 1 atau 2 buah jeruk nipis ukuran sedang, cuci bersih, diperas, campur dengan 1 sendok madu dan sedikit garam, aduk bersama dengan perasan air jeruk nipis. Di minum 2 sampai 3 kali sehari

3. Obat demam atau flu
Siapkan satu jeruk nipis, cuci bersih, peras jeruk nipis, tambahkan dengan 2 siung bawang merah dan 1 sendok minyak kelapa. Oleskan pada kening penderita

4. Obat sakit gigi
Campurkan air perasan jeruk nipis, gilingan akar kecubung hitam dan gilingan legetan warak masing – masing 1 sendok makan. Tambahkan ¾ air garam ke dalam cangkir, aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya gunakan air saringan dari campuran bahan tadi untuk berkumur, lakukan beberapa menit lalu buang. Lakukan 3 sampai 5 kali sehari.

Sebenarnya masih banyak lagi manfaat yang didapat dari jeruk nipis untuk kesehatan. Di lain kesempatan akan kita bahas lebih lanjut. Semoga bermanfaat..

Read More

Daun bawang, dibalik aromanya yang khas

DAUN bawang banyak ditemukan sebagai bahan pelengkap dari sebuah masakan. Bahkan banyak yang menggunakan daun bawang sebagai pemanis tampilan hidangan.

Namun tahukah kita bahwa daun bawang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh? Seperti dilansir dari merdeka.com, daun bawang bermanfaat untuk peningkatan kesehatan kulit, rambut, pencernaan, dan kesehatan secara keseluruhan.

Selain manfaat tersebut, berikut adalah manfaat lain dari daun bawang untuk kesehatan.

Sumber zat besi
Kandungan zat besi yang ada di dalam daun bawang ternyata baik untuk menjaga kesehatan sel-sel darah merah, meningkatkan kesehatan hemoglobin, dan mampu memperkuat sel jaringan di tubuh.

Memiliki kandungan serat tinggi
Tingginya kandungan serat yang ada di dalam daun bawang baik untuk kesehatan pencernaan kita Serat juga baik untuk mencegah sobat dari resiko sembelit.

Tinggi akan kalium
Kalium bermanfaat untuk mengatur kadar cairan tubuh, mengurangi masalah jantung, dan mencegah kram otot. Baik untuk kesehatan jantung. Suatu senyawa bernama cycloaliin yang ditemukan di dalam daun bawang bermanfaat untuk melindungi jantung kita dari berbagai macam penyakit. Senyawa ini juga berfungsi untuk mengencerkan darah dan mengurangi resiko penyakit aterosklerosis

Meningkatkan  kekebalan tubuh
Daun bawang yang sering ditambahkan dalam sup bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah tubuh kita dari pilek, demam, dan flu.

Rendah kalori
Daun bawang termasuk jenis sayur-sayuran, sehingga daun bawang rendah akan kalori.Tinggi akan anti oksidan. Daun bawang memiliki zat anti oksidan yang bernama quercetin dan kemferfol yang baik baik untuk kesehatan kulit dan tubuh secara keseluruhan.

Memiliki sifat anti diabetes
Daun bawang mengandung phyto-kimia yaitu allium dan alil disulfida yang memiliki sifat anti diabetes. Zat ini membantu mencegah degradasi insulin dalam tubuh dan meningkatkan metabolisme glukosa.

Dapat digunakan  obat cacingan.Apabila buah hati kita menderita cacingan, jangan ragu untuk memberikan daun bawang sebab daun bawang mampu digunakan untuk mengobati cacingan.

Mampu mengobati infeksi
Daun bawang memiliki sifat anti bakteri, anti jamur, dan anti virus sehingga baik untuk mengobati infeksi dan luka yang ada di dalam tubuh.

Ternyata di balik bentuknya yang mungil dan nampak sepele, daun bawang menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Semoga bermanfaat.

Read More

Air putih, apa saja manfaatnya?

AIR putih telah lama dikenal sebagai minuman yang paling baik untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya mampu menghindarkan sobat dari dehidrasi, air putih juga dapat membuat kulit sobat menjadi sehat. Inilah cara air putih dalam menyehatkan kulit sobat seperti dilansir merdeka.com

Mengencangkan kulit
Kulit kendur diyakini berasal dari tumpukan lemak yang terdapat di bawahkulit. Namun air putih mampu membantu sobat dalam mengencangkan kulit apabila sobat mengonsumsi secara rutinselama beberapa minggu.

Menjaga keseimbangan pH Kulit Salah satu manfaat dari mengonsumsi air putih secara rutin adalah air putih mampu mempertahankan keseimbangan pH kulit sobat.

Mengeluarkan racun
Air putih mampu membantu tubuh dalammengeluarkan racun sehingga kulit sobat menjadi bersih dan juga sehat.

Mengurangi keriput
Air putih juga bermanfaat untuk mengembalikan tingkat elastisitas kulit. Mereka yang mengonsumsi cukup air secara rutin dapat terhindar dari keriput,jerawat, dan bintik-bintik.

Itulah manfaat air putih untuk keindahan kulit sobat. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mengonsumsi air putih secara rutin bukan?

Read More

Madu, manfaatnya untuk ibu hamil

MADU sudah sejak lama di kenal memiliki beragam manfaat dan khasiat, salah satunya yang banyak di percaya adalah manfaat madu untuk ibu hamil Muda. Madu sangat bermanfaat untuk ibu hamil karena kaya akan kandungan vitamin, mineral, asam amino dan enzim yang sangat baik untuk kesehatan. Selain itu Madu dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu menyembuhkan luka lebih cepat, meredakan sakit tenggorokan, mengurangi mual dengan menetralkan asam lambung dan lain-lain.

Madu juga berkhasiat untuk mengusir pilek yang sering dialami oleh wanita selama masa kehamilan. Madu murni yang dicampur dengan susu juga bisa mengurangi nyeri atau panas di bagian dada. Wanita hamil juga sering mengalami mual di pagi hari dan untuk mengatasinya bisa dengan mengkonsumsi madu yang dicampur dengan air hangat tanpa pemanis.

Madu memiliki khasiat untuk menjaga daya tahan tubuh pada ibu hamil, daya tahan tubuh ini sangat diperlukan untuk mempersiapkan diri menjelang persalinan. Selain itu madu memiliki kandungan antibiotik yang berguna untuk membunuh berbagai kuman dan penyakit yang mengganggu dalam tubuh. Madu juga mengandung asam folat yang memiliki ragam manfaat untuk tubuh, asam folat ini berguna untukmasa awal kehamilan, karena asam folat yang terkandung dalam madu akan membantu pertumbuhan dan pembentukan janin sehingga nanti janin akan tumbuh dan lahir dengan sempurna. Madu juga dapat memperlancar proses persalinan karena zat prostagelandine yang terkandung dalam madu dapat membuat mempercepat kontraksi dan leher rahim menjadi melebar dengan baik.

Di sisi lain, madu ternyata sering mengandung spora yang dapat menyebabkan penyakit mematikan yakni botulisme bayi. Spora botulisme dapat ditemukan di seluruh alam baik itu di tanah, debu, dan pada permukaan kulit buah-buahan dan sayuran yang tidak dicuci atau dikupas. Hasil penelitian menyatakan bahwa spora terdapat di sekitar 10 persen dari sampel madu yang diuji. Spora ini sulit untuk dibasmi karena cukup tahan panas dan bahkan bisa bertahan meskipun dididihkan selama beberapa jam.Para peneliti di negara barat menganjurkan bahwa anak-anak dibawah 1 tahun sebaiknya tidak diberi madu kecuali madu tersebut sudah disertifikasi bebas spora atau sudah melalui proses pasteurisasi. Pastikan juga bahwa madu yang akan Sobat konsumsi itu adalah madu murni sehingga akan mendapatkan manfaat atau khasiat yang optimal.

Demikianlah ulasan mengenai manfaat madu untuk kesehatan ibu hamil, semoga bermanfaat untuk subat sekalian.

Read More